Disfruta del café del bueno con este paquetazo de un kilo de RAFIKI DE BURUNDI, tiene unas notas de cata: Cacao, canela, té negro, sedoso. Tiene su origen: Burundi (África) Kayanza con una altitud: 1818 msnm. Con un proceso: Full lavado con doble fermentación y secado al sol en camas africanas. Dulzor: 8.5. Balance: 8.5. Cuerpo: 8.5. Acidez: 8.5. Te lo mandamos en grano para que puedas molerlo como tú quieras y así disfrutar del café como más te guste. Este tipo de café es ideal para hacerlo con filtro o Cold Brew. Disfruta de tus mejores desayunos o de tus maratones de cine con este cafelazo.

¿De dónde viene este café del bueno?

La estación de lavado Nemba se construyó en 1991 en la comuna de Kayanza, provincia de Kayanza. Se encuentra a una altitud de 1818 msnm. Las personas que vivían en esta región tenían fama de ser improductivas. Fueron llamados "kunembera", que es Kirundi por "perezosos". Desde la construcción de la estación de lavado y el aumento de la actividad cafetera en la zona, esta percepción de la gente local ha cambiado. Esta estación de lavado recolecta cerezas de más de 2600 productores locales distribuidos en las 15 colinas vecinas. Durante la temporada, Nemba procesa más de 400 toneladas de café. Hoy, la provincia de Kayanza tiene fama de producir los mejores cafés del país, y probablemente del mundo. Altas elevaciones, suelos volcánicos ricos en nutrientes y minerales, además de caficultores experimentados y disciplinados, son algunos de los factores que actualmente situan a Kayanza a la vanguardia de la producción cafetera en Burundi. www.aceroymagia.com


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